醋酸酯淀粉
英文：StarchacetateCAS:9045-28-7别名：醋酸淀粉、醋酸淀粉酯性状：白色粉末。特点是糊的凝沉性低，对酸、碱、热的稳定性高，糊的透明度高，冻溶稳定性好。分子间不易形成氢键。用途：...
结冷胶
英文：Gellangum、CAS:71010-52-1性状：白色至米黄色粉末，无臭无味，无特殊的滋味和气味，约于150℃不经熔化而分解。耐热、耐酸性能良好，对酶的稳定性亦高。不溶于非极性有机溶剂，也...
海藻酸钠
英文：Sodiumalginate分子式：（C6H7O6Na）n分子量：结构单元198.11（理论值）实际平均值222.00CAS：9005-38-3海藻酸钠用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂，可控...
羟丙基甲基纤维素
英文:HydroxypropylMethylCellulose简称：HPMC、MHPC别名：羟丙甲纤维素；纤维素羟丙基甲基醚；CAS:9004-65-3来源：本品选用高度纯净的棉纤维素作为原料，在碱...
羟丙基纤维素
形状：白色或稍带黄色或灰色的颗粒或纤维性粉末。无臭无味。可燃。具热塑性。稍有吸湿性。高于38℃时不溶于水。在水中溶胀成透明至乳白色粘性胶体溶液。溶于乙醇，不溶于乙醚。作为商品可含适量抗结块剂。制法：...
凝结多糖
性质：白色至微黄色粉末，几乎无臭。1%水悬液加热至54℃-78℃，在冷却至40℃以下，可形成凝胶，此凝胶再加热至54℃-78℃，仍可溶，此时为热可逆性凝胶。如加热至80℃以上，形成有弹性凝胶，此凝胶...
普鲁兰多糖
英文：Pullulan分子式：(C37H62O30)nCAS：9057-02-7普鲁兰多糖是一种由出芽短梗霉发酵所产生的类似葡聚糖、黄原胶的胞外水溶性粘质多糖，是一种水溶性粘质多糖，成品为白色颗粒状...
壳聚糖
英文：Chitosan又名：脱乙酰甲壳素，聚氨基葡萄糖。CAS:9012-76-4性状：白色结晶性粉末。不溶于水，溶于乙酸、甲酸、乳酸、苹果酸，酸性水溶液有涩味。不溶于磷酸、硫酸，不溶于中性或碱性溶...
羟丙基淀粉醚
CAS：9049-76-7化学名称：羟丙基淀粉醚英文名称：Hydroxypropylstarchether英文简称：HPS分子式：C7H15NO3分子质量：161.20形状：白色粉末，特点是提高亲水...
沙蒿子胶
面条成型，保水，馒头品质改良剂，火腿肠，增筋剂、口感滑腻、有咬劲、不断条、不糊汤、爽口、米粉丝、水饺、馄饨皮、酿皮、米粉皮沙蒿子胶，上海鹤善实业长期供应；量大从优。CAS：124-41-4英文：Ar...
他拉胶
英文：Taragum，CAS:11138-66-2他拉胶(也称刺云豆胶,刺云实胶)是我公司从云南特产植物刺云实果实中分离精制而得的天然胶体，主要成分为一种中性的半乳甘露聚糖，其中半乳糖与甘露糖之比为...
黄蜀葵胶
英文：Yellowhollyhockplastic。成分：以阿拉伯多聚糖、半乳多聚糖为主要成分，无味，溶于水成黏稠液，不溶于乙醇。性状：白色至微黄色粉末，溶于水成粘稠液，黄蜀葵胶属于一种新型食品胶，...
藻酸丙二醇酯
中文名称：藻酸丙二醇酯英文名称：Propyleneglycolalginate别名：褐藻酸丙二醇酯Hydroxypropylalginate分子式：（C9H14O7）n结构单元相对分子质量：234....
苹果果胶
英文：Applepectin性状：为白色至淡黄色粉末，稍带酸味，溶于水。保健食品主要含有被称作苹果果胶D的颗粒状物质，每粒(10毫克)中的果胶含量相当于6～7个苹果的果胶含量。研究人员发现，在苹果中...
葫芦巴胶
中文名：葫芦巴胶,又名香豆胶英文名：BottlegourdPakistanrubber执行标准：FCCIV/GB2005CAS:28664-35-9。有效物质含量:99%形状：白色至稍带黄褐色无定形...
果胶(低脂)
英文：pectin平均分子量：5万~30万胶凝度：高酯150±5，低酯100±5CAS:9000-69-5性状:白色细粉,口感粘滑.溶于20倍水,形成乳白色胶状溶液,城弱酸性.用...
羧甲基淀粉钠
英文：Sodiumcarboxymethylstarch食品级。CAS：9063-38-1通常使用的是它的钠盐，又称(CMS-Na)形状:白色或黄色粉末，无臭、无味、无毒、热易吸潮。溶于水形成胶体状...
丙二醇
英文：propyleneglycol分子式：C3H8O2分子量：76.10CAS：57-55-6性状：无色透明糖浆状液体，稍有特殊味道。与水、乙醇及多种有机溶剂混溶。丙二醇是不饱和聚酯、环氧树脂、聚...
微粉硅胶
英文Sodiumcarboxymethylcellulose大分子量：≥约17000（n约100）分子式：C6H7（OH）2OCH2COONa概述：是天然纤维素经化学改性后得到的纤维衍生物，是重要的...
磷酸酯淀粉
性状：色状白色粉末，无臭，无味，易溶于水，不溶于有机溶剂。在醚化的基础上，适当地交联所得到的HPDSP，其膨润力、透明度仍显著高于原淀粉。磷酸酯淀粉是羧基与磷酯生成的一种酯衍生物，淀粉磷酸酯一般以钠...